A capital paulista recebe pela segunda vez o concurso Comida di

Buteco. Entre os dias 12 de abril e 12 de maio, um grupo de jurados

irá escolher junto com o público o melhor bar de São Paulo.

Este ano, dois ingredientes são obrigatórios na preparação dos

petiscos. Os aperitivos devem conter mandioca e/ou linguiça ou seus

variáveis. Essa medida estimula a criatividade dos competidores, já

que não podem existir duas receitas iguais.

A avaliação é feita a partir de uma nota, de zero a dez, dada para

os petiscos (que valem 70% da nota), higiene, atendimento e

temperatura da bebida (cada um valendo 10%). O júri e o público

realizam a votação, que por fim é apurada,

Os bares selecionados para participarem são classificados como

"espontâneos", que significa que o dono do estabelecimento

necessariamente administra o negócio. Essa característica faz com

que cada local seja único e carregue um pouco da personalidade de

seu proprietário.

O concurso visa o resgate e a valorização da comida de raiz no

Brasil, incentivando novas criações nos pequenos estabelecimentos.

Serviço:

Concurso Comida di Buteco
Data: 12 de abril a 12 de maio de 2013.
www.comidadibuteco.com.br