São Paulo é mundialmente reconhecida como uma capital gastronômica, por abrigar excelentes restaurantes dos mais diversos tipos de cozinhas. Além disso, a cidade é um centro cosmopolita sempre conectado com as inovações que acontecem no mundo. A união destas características gerou mais uma novidade que vem despertando a atenção dos paulistanos, o jantar no escuro!

Em um clima acolhedor e intimista, as pessoas participam de um jantar completo (entrada, prato principal e sobremesa), só que totalmente vendadas. Contudo, a experiência gastronômica é apenas um pretexto criado pelas psicólogas Elis Feldman e Maria Lyra, responsáveis pela empresa que organiza o evento, Ateliê No Escuro Gastronomia, para estimular o público a aguçar os outros sentidos.

Durante o jantar, os pratos, elaborados para serem consumido com as mãos, utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que intrigam e surpreendem, desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. A surpresa é o fator determinante, já que os participantes são estimulados através de interações musicais, aromáticas e literárias a experimentarem a sinestesia que o encontro proporciona.

O conceito do Jantar no Escuro foi inventado pelo alemão, Andreas Heinecke, como parte da mostra “Dialogue in the Dark”, evento itinerante que roda o mundo desde 1988. A mostra surgiu como resultado das dificuldades e discriminação que Heinecke encontrou quando trabalhava para uma TV alemã, em 1986, e teve de montar um programa de treinamento para um colega que havia perdido a visão.

Para quem se interessou, o ateliê oferece o evento em casa, em restaurante parceiros – Capim Santo, Cozinha da Matilde, Restaurante Brooklin, Chácara Santa Cecília e Espaço 166, e para grupos fechados. O próximo encontro acontecerá no dia 24 de março, no restaurante Capim Santo.

Serviço:
Ateliê No Escuro Gastronomia
Elis Feldman: (11) 8339 5099/ Maria Lyra: (11) 9690 7259
www.noescurogastronomia.com.br
Preço: de R$80 a R$150 (com vinho)
Duração: 2h30 (média de 1h vendado)