Terceira edição da Fispizza, feira dirigida aos interessados em empreender nos negócios com as redondas, em 2009 o evento agrega à receita de sucesso mais um prato da culinária italiana: a pasta, assumindo a logomarca Fispizza & Pasta. Um verdadeiro tour sensorial, com informações e oportunidades nos segmentos que mais crescem dentro do mercado da alimentação fora do lar – as cantinas e pizzarias.

Atrações: Com este conceito, a feira lança o projeto Pizzaria e Cantina Ideal, espaço onde estarão expostos equipamentos e onde, também, acontecerão shows de produção e preparo de pizzas e massas dentro de conceito de uma pizzaria e cantina modernas e rentáveis. Destaque também é o 1º Congresso da Pizza no Brasil, todos os dias do evento, das 9h às 13h, com discussão de cases, estratégias de marketing e negócios e apresentação de equipamentos e tecnologias. No Espaço Forneria Itália, o chef Wilson Ferreira é o responsável pela criação de receitas, preparo de pizzas e programação com palestras.